Калорийность куриного бульона

Калорийность куриного бульонаСложно найти человека, который бы не знал обо всех тех полезных свойствах и качествах, которыми обладает куриный бульон. Во-первых, это блюдо является диетическим, но при этом очень вкусным, а употребляя его, человеческий организм очень быстро насыщается.

Благодаря тому, что калорийность бульона из курицы очень низка, употреблять это блюдо в пищу можно регулярно, не боясь испортить свою фигуру, и при этом хорошо себя чувствовать. Если же быть точными, калорийность супа на курином бульоне составляет на 100 грамм всего 20 ккал. Хотя некоторые источники говорят о том, что калорийность такого бульона немного ниже – 15 ккал.

Польза и вред куриного бульона

Многие задают вопрос, полезен ли куриный бульон. Учеными давно доказан тот факт, что в послеоперационный период, а также при различных заболеваниях этот вид мясного бульона наиболее полезен. И когда именно его человек употребляет в качестве пищи, процесс выздоровления проходит намного быстрее. Своими свойствами куриный бульон обязан особым веществам, которые и создают необходимое противовоспалительное действие. К тому же, бульон благотворно влияет на кровь, разжижая ее, чем способствует снижению риска закупоривания тромба.

Кроме того, давно известен комплекс диет на курином бульоне. Если вы решили похудеть с помощью этого блюда, вы должны помнить, что постоянное употребление куриного бульона в пищу не только не приведет вас к столь желаемой стройности, но и может создать вам немаленькие проблемы с желудком и пищеварительной системой в общем. И дело не только в том, что организм ежедневно должен получать не только белки, но и жиры, и углеводы, а также различного рода витамины. Даже если вы скинете пару килограмм, то этот эффект будет недолгим, так как человеческий организм пока не научился обходиться без столь нужных ему веществ. Помните, что главное правило любой диеты – сбалансированное питание. Так что вы должна во всем знать меру, и особо не усердствовать во имя стройной фигуры. Таким образом, отвечая на вопрос, вреден ли куриный бульон, вспомним известное изречение: «В капле - лекарство, в ложке – яд».

Помните, что для употребления в пищу годится только свежий бульон – он должен быть желтоватого оттенка, а его запах и вкус должен быть, как только что приготовленного блюда. Если, заказав куриный бульон в ресторане, вы сомневаетесь в его свежести, лучше не употребляйте его в пищу, ведь последствия такого ужина могут быть самыми разными.

Как приготовить суп на курином бульоне?

Если вы решили приготовить суп на курином бульоне, вы должны помнить о том, что грудка курицы наименее калорийна, в отличие от бедер или других частей тушки. Для того чтобы блюдо было диетическим, можно использовать и всю курицу, но перед приготовлением ее нужно очистить от жира и кожицы. Тем, кто особенно следит за фигурой и за своим весом, украинская кухня предлагает диетический куриный бульон. Для его приготовления вам понадобится:

  • суп на курином бульонеКуриная грудка – 1шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 1 шт. 
  • Корень петрушки – 1 шт.
  • Лавровый лист.
  • Перец душистый горошек.
  • Соль.

Натрите лук и морковь тонкими полосками, ножом придавите лук. По вкусу добавьте перец душистый горошек, лавровый лист и посолите. Снимите с куриной грудки кожу и варите ее до готовности. За полчаса до того, как курица будет готова, добавьте в будущий бульон ингредиенты. Это бульон очень легкий и приятный на вкус, к тому же, его можно употреблять как самостоятельное блюдо, а также из него можно приготовить отличный диетический суп. Кроме того, такое блюдо можно давать даже маленьким детям.

Вам будет интересно: