Польза грецких орехов

Польза грецких ореховО пользе грецких орехов слагают легенды. Тем не менее, это чистая правда. Препараты, приготовленные из грецкого ореха, являются кровоостанавливающими, бактерицидными, противосклеротическими. Они обладают выраженным противовоспалительным свойством, выводят из организма паразитов и эффективно борются с диареей.

В состав грецкого ореха входят такие компоненты, как линолевая и олеиновая кислоты, витамины группы B, а также, PP и C. Велико содержание каротина, йода, магния, цинка, меди, эфирного масла и ценных фитонцидных веществ. Большой пользой обладает зеленый грецкий орех. Содержание витамина C в нем превышает содержание витамина в шиповнике.

Масло грецкого ореха полезно при ожогах и геморрое. Прием масла внутрь восстанавливает слизистую оболочку желудка. Ядра грецкого ореха улучшают работу головного мозга.

Варенье из грецких орехов

Польза варенья из грецких орехов несомненна. Особенно в зимнее время, при усилении простудных заболеваний. Кроме того, это настоящий деликатес, которым вы приятно удивите своих подружек.

Варенье из грецких ореховДля приготовления варенья из грецких орехов, полезного и очень вкусного, вам понадобятся 100 орехов молочной спелости, столовая ложка квасцов, стакан сахарного песка и полкило извести.

Итак, процесс приготовления таков:

  1. Орехи очистите от мягкой оболочки и замочите в холодной воде на 2-е суток. 2 – 3 раза в день меняйте воду.
  2. После этого, на 12 часов залейте орехи известковой водой: растворите известь в 5-ти литрах воды, оставьте раствор на 3 – 4 часа, слейте отстоявшуюся воду через марлю, стараясь не потревожить осадок, и залейте орехи, предварительно проколов их вилкой в нескольких местах.
  3. Через 12 часов слейте раствор и замочите орехи в чистой холодной воде на время от 5 часов до 2-х суток, периодически меняя воду.
  4. Растворите в горячей воде квасцы и залейте орехи на 30 минут.
  5. Слейте раствор и замочите еще на 30 минут орехи в кипятке. За это время приготовьте сироп из стакана сахара и 2-х стаканов воды. Залейте им орехи на полчаса.
  6. Переходим непосредственно к приготовлению варенья. В сироп из половины литра воды и 2-х килограммов сахара опустите орехи. Сироп должен полностью их покрывать. Нагревайте до кипения, после чего варите четверть часа. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 8 – 12 часов. Повторите процедуру трижды. Затем переложите варенье в чистые стеклянные банки, залейте сиропом, и плотно закройте крышками.

Какова польза перегородок грецкого ореха?

польза перегородок грецкого орехаВ народной медицине широко используют перепонки грецких орехов. Их польза, прежде всего, заключается в большом содержании йода. Заболевания щитовидной железы в большинстве случаев спровоцированы недостатком этого элемента. Восполнить количество йода вам поможет отвар, приготовленный из перегородок грецкого ореха.

Половину стакана перегородок залейте 2-мя стаканами воды и доведите до кипения. Варите в течение четверти часа под крышкой. Процедите и храните в холодильнике. Применяйте трижды в день по одному глотку перед приемом пищи. Отвар укрепляет иммунитет, избавляет от нервозности и конъюнктивита, улучшает сон.

Перегородки от 25 грецких орехов залейте стаканом 70 % спирта. Держите в стеклянной посуде в темном месте одну неделю. Храните настой в холодильнике. Принимайте три раза в течение дня, растворив в воде 10 – 15 капель. Настой рекомендуют при онкологических заболеваниях. Если делать настойку на водке и держать две недели, получится замечательное средство от сахарного диабета. Курс лечения составит 2 недели. Принимать следует ежедневно по чайной ложке 2 – 3 раза.

Вам будет интересно: