Польза каши

Кто не слышал в детстве от мам и бабушек: «Ешь кашу – вырастешь большой и здоровой». И мы послушно ели геркулесовую (овсяную) манную, гречневую, рисовую кашу.

Впольза кашиырастая, мы уже нашим деткам говорим эту же прописную истину про пользу каши. Но так ли они полезны, эти каши. И все ли каши одинаково полезны? Давайте попробуем проанализировать пользу и вред каши по каждому виду в отдельности.

Главная польза каш состоит в большом содержании углеводов. Именно они заряжают наш организм энергией на целый день. И тут мамы и бабушки правы.

А польза молочных каш заключается не только в углеводах, но и в белках и кальции, которые содержатся в молоке. А это деткам необходимо для полноценного развития.

Рисовая каша
В рисе много крахмала и белка. Поэтому по полезности она занимает первое место. Кроме этого в ней много витаминов группы B,PP E. А благодаря фолиевой кислоте ее дают для профилактики анемии.
Но часто рисовую кашу есть нельзя, т.к. она «крепит». Зато отлично помогает при диарее и расстройстве желудка.

Гречневая каша
Она вкусная и полезная. Как и в рисе, в гречке много крахмала, белка и витаминов. А благодаря минеральным веществам она выводит токсины из организма и предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Ее также рекомендуют при анемии. Вывод: при повышенном гемоглобине гречневую кашу есть в меру.

Овсяная каша или геркулес
Как ни странно, но овсяная каша полезней гречневой из-за повышенного содержания питательных веществ. Да и на желудок она действует положительно, обволакивая его стенки. Даже при сахарном диабете можно есть овсянку. Не зря апольза и вред кашингличане так любят эту «царицу каш».

Манная каша
Манная каша хороша тем, что очень хорошо усваивается – из-за очень низкого содержания клетчатки. Поэтому ее не рекомендуют тем, кто придерживается диетического питания. И вопрос о суперпользе манной каши – спорный.

Вывод
Польза каши очевидна. Но и они хороши в меру. И не стоит постоянно есть кашу только одного вида. Лучше их чередовать.

Что касается каши быстрого приготовления, то их польза в том, что они быстро готовятся. Это идеальный вариант в поездках, отпусках и командировках. Питательных веществ там крайне мало. Ведь их сначала очищают, затем измельчают и пропаривают, что они были готовы в нашей тарелке уже через пару минут. В результате мы имеем сплошной крахмал, который больше вредит, нежели приносит пользу. Но в экстренных случаях лучше каши быстрого приготовления, чем пирожок, купленный в случайном месте.

Вам будет интересно: