Продукты, снижающие холестерин

Продукты снижающие холестерин При ряде заболеваний полезно знать, какие продукты снижают холестерин. Не секрет, что это вещество на 80% вырабатывается самим организмом, а вот избыточное поступление извне грозит не самыми лучшими последствиями. Кроме того, некоторые продукты способствуют реальному понижению уровня холестерина, а потому должны как можно чаще входить в рацион.

Продукты, повышающие уровень холестерина

Для начала разберемся с «черным списком». Какие продукты следует исключить из рациона, чтобы не спровоцировать рост уровня холестерина?

  • Любая жареная пища. Жареное мясо, рыба, картофель или фрукты в кляре – неважно, все это входит в табуированный список. Любая обжарка поднимет уровень холестерина, даже если она была выполнена слегка и на свежем масле.
  • Свинина, сало. Количество жиров, которое содержится в подобного рода пище, неприемлемо для людей, вынужденных контролировать холестерин.
  • Сыры, масла. Сыр необходимо употреблять в очень ограниченных количествах, и к тому же не более 1-2 раз в неделю.
  • Яйца. Даже в отварном виде яйца способны поднять уровень холестерина, поэтому их лучше не включать в постоянный рацион.
  • Прочие продукты с повышенной жирностью. Любые жирные продукты необходимо заменять на менее жирные – это позволит вам дольше сохранять свое здоровье.

Продукты, снижающие уровень холестерина

Стоит отметить, что прежде всего, продукты, понижающие холестерин – это продукты растительного происхождения, богатые клетчаткой. Фрукты, овощи, орехи и грибы вы можете есть с удовольствием и большой пользой для здоровья.

Список продуктов, снижающих холестерин в крови, на этом не ограничивается, и достаточно обширен для того, чтобы каждый человек мог подобрать себе несколько продуктов для включения в еженедельный рацион. Впрочем, желательно каждый день свое меню составлять так, чтобы оно затрагивало те или иные продукты, способствующие снижению уровня холестерина. Рассмотрим список продуктов для снижения холестерина более детально:

  • Цитрусовые. Благодаря высокому содержанию пектина и растворимых волокон, апельсины и грейпфруты прекрасно подходят для вашего ежедневного меню (если только у вас нет аллергии на цитрусовые). Важно употреблять их в натуральном виде, а не в виде сока, желе и т.д.
  • Овсяная каша. Благодаря высокому содержанию растворимого волокна, овсяная каша и разного рода блюда из овсяной крупы невероятно полезны и снижают уровень холестерина, и кроме того, позволяют контролировать фигуру.
  • Фрукты и овощи. Как уже говорилось выше, абсолютно все фрукты и овощи прекрасно понижают уровень холестерина в крови и абсолютно безопасны для вашего здоровья. Разумеется, наибольший эффект он дадут, если употреблять их в сыром виде, а не запеченными или приготовленными другим путем.
  • Рыба красных сортов, тунец, сардины. Жирная рыба содержит большое количество незаменимой аминокислоты омега-3, которая способствует правильной работе сердца и снижает уровень холестерина в том числе.
  • Продукты снижающие холестерин в крови Бобовые, фасоль, чечевица. Эти продукты – ценнейший источник растительного белка, причем в огромных количествах! Вегетарианцы замещают ими употребления мяса и никогда не знают проблем с холестерином, ведь растворимые волокна бобовых прекрасно борются с повышенным его уровнем.
  • Орехи. Все орехи и особенно фисташки эффективно блокируют всасывание излишнего холестерина в кишечнике, что позволяет бороться с его повышением. При готовке мяса желательно добавлять к нему горстку перемолотых орехов – это не только вкусно, но и полезно.
  • Оливковое масло. Употребляя этот продукт по 2 столовые ложки в день в составе любых блюд, вы прекрасно помогаете справиться своему организму с холестерином.
Вам будет интересно: