Продукты, содержащие клетчатку

Продукты содержащие клетчатку Основа красоты, здоровья и стройности – это правильное питание. Зачастую мы упускаем самое важное, гоняясь за второстепенным. Так, например, в современном мире лишь единицы употребляют суточную норму клетчатки, а ведь организм человека, употребляющего 25 г. клетчатки в сутки, работает как часы, не зная болезней сердца, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.

В каких продуктах содержится клетчатка?

Если говорить в целом, то клетчатка – это волокна, из которых состоят все продукты растительного происхождения. Клетчаткой богаты абсолютно все фрукты, овощи, орехи, грибы и злаки. Правда, на счет последних важно сделать небольшое замечание.

Наши предки вполне получали суточную норму клетчатки, поскольку основу их питания составляли каши из цельнозерновых круп и ржаной хлеб с молоком. Однако значит ли это, что современный человек может питаться кашами и хлебом и при этом получать достаточное количество клетчатки? К сожалению, не совсем.

Каждая крупа, которую мы покупаем в магазинах, прошла столько степеней очистки, что практически не содержит той самой целебной своей составляющей. Из того, что вы можете приобрести в магазине, наиболее полезна гречневая и овсяная крупы. А вот белый рис, манная крупа вовсе лишены клетчатки. Правда, если манная каша является бесполезным в этом плане продуктом, то рис, если он бурый, а не белый, способен принести организму пользу.

Современный хлеб, особенно белый, выпекается из рафинированной муки, полностью очищенной от клетчатки, а потому белый хлеб по определению полезным быть не может – он только привносит в организм большое количество бесполезных углеводов, которые способствуют прибавлению веса.

Впрочем, полезный хлеб найти на полках магазина тоже можно – но это не белый и даже не «серый» хлеб (пшенично-ржаной), а ржаной черный хлеб, либо хлеб, выпеченный из цельнозерновой муки. Найти такие продукты проще в специализированной булочной, нежели в обычном супермаркете.

Таким образом, сегодня основная пища, содержащая клетчатку – это, прежде всего, овощи, фрукты и цельнозерновой хлеб. Именно их нужно употреблять каждый день, чтобы восполнить постоянный дефицит такого важного для организма элемента.

Продукты с высоким содержанием клетчатки

Если вы хотите все же восстановить баланс и начать употреблять необходимое количество клетчатки – 25г. в сутки для взрослого человека – важно учитывать и то, что клетчатка действует подобно губке, забирая из кишечника влагу и токсины. Чтобы это свойство не привело к запорам, важно ежедневно выпивать не менее 1,5 – 2 литров минеральной или питьевой воды. А вот эффективно пополнить запас клетчатки вам помогут следующие продукты:

  • Бобовые. Нет овощей, содержащих больше клетчатки, чем черные бобы, фасоль, горох и чечевица. В одном стакане продукта содержится около 15 граммов клетчатки, что больше половины суточной нормы употребления.
  • Зелень. Зелень является удивительно полезным продуктом во всех смыслах, и по содержанию клетчатки она также показывает себя с сильной стороны. В порции листового салата, шпината и других видов зелени в среднем около 5 г. клетчатки.
  • Продукты с высоким содержанием клетчатки Фрукты. Груши, яблоки и апельсины средних размеров подарят вашему организму до 5 граммов клетчатки. Впрочем, остальные фрукты содержат клетчатку приблизительно в тех же количествах, и цифра колеблется около 4-5 г. на один плод.
  • Цельное зерно. В одной порции каши из цельной овсяной крупы клетчатки содержится 12 граммов, а в таком же количестве отрубей зерна – целых 22 грамма.
  • Орехи. Все мы знаем, что орехи богаты белком и протеинами, за что их очень любят спортсмены. Стакан орехов (который не стоит съедать за день, а лучше все же растянуть на два) подарит вам 5,3 грамма клетчатки.

Продукты, содержащие клетчатку, не только полезны, но и вкусны, что позволяет контролировать свой рацион с удовольствием.

Вам будет интересно: