Цикорий: полезные свойства

Цикорий полезные свойства В последнее время цикорий становится все более и более популярным – это связано, к сожалению, не с его удивительными полезными свойствами, а скорее с тем, что это самый приятный на вкус и безвредный заменитель кофе, который многим противопоказан по медицинским причинам. И, тем не менее, цикорий заслуживает внимания не только как напиток-заменитель, но и как самостоятельное растение, продукты из которого обладают полезными свойствами.

Состав цикория

Для того чтобы разобраться, полезно ли пить цикорий, важно понять, какими веществами он богат и что способен привнести в организм человека. Состав цикория впечатляет. Судите сами:

  • Корень цикория более чем наполовину (конкретнее – на 60%) состоит из инулина – того самого известного полисахарида, который давно и успешно применяется в питании людей, страдающих диабетом, в качестве заменителя крахмала и сахара.
  • В достаточном количестве в состав цикория входит гликозид интибин – вещество, способное снимать тахикардию и расширять сосуды, благодаря чему благотворно влияет на центральную нервную систему.
  • Корни цикория содержат необходимые для здоровья человеческого организма органические кислоты, витамины группы В, достаточно большое количество витамина С, а также каротин, необходимый для сохранения красоты и молодости.

Даже не вдаваясь более подробно в сложный химический состав цикория, легко понять, что такое растение по определению не только безвредное, допущенное в питание страдающих диабетом людей, но и несущее весьма ощутимую пользу.

Чем полезен цикорий?

Польза цикория обнаруживается в самых различных областях здоровья человека. Кроме использования в качестве вспомогательного и общеукрепляющего средства, цикорий нередко применяют в медицине как самостоятельное лекарственное средство.

  • Напиток из цикория богат на полезные свойства. Известно, что он усиливает здоровый аппетит и эффективно улучшает пищеварение, а это актуально для людей, которые перенесли тяжелое заболевание.
  • Даже цикорий растворимый имеет полезные свойства – например, успокаивает нервную систему и способствует нормализации работы сердечнососудистой системы.
  • В народной медицине широко применяется отвар из корней цикория при заболеваниях селезенки, печени и почек.
  • Известен цикорий и своими общеукрепляющими свойствами, почему его рекомендуется пить при смене погоды в межсезонье и в периоды эпидемий.
  • При экземе, опухолях и разного рода застарелых ранах советуют применять обтирания спиртовой настойкой корня цикория (ее можно изготовить самостоятельно, залив корень стаканом водки и оставив на 3 недели в темном месте при комнатной температуре).
  • Цикорий рекламируют как заменитель кофе не только благодаря некоторому сходству вкусовых свойств, но и в связи с тем, что напиток из цикория прекрасно придает бодрость. Только вот для продления бодрости ночью его использовать нельзя: уставшему организму он послужит средством от бессонницы. Удивительное многостороннее действие!
  • Чем полезен цикорий Цикорий используется и в официальной медицине, его добавляют в состав противомикробных, противовоспалительных, успокаивающих, возбуждающих аппетит и желчегонных средств, благодаря его широкому спектру свойств. Наиболее часто его можно увидеть в составе лекарств для печени и почек, поскольку его сильнейшие мочегонные и желчегонные свойства просто не могли оставаться незамеченными./li>

Если учесть, что у кофейного напитка весьма длинный список противопоказаний, а у цикория их всего четыре: геморрой, камни в почках или в мочевом пузыре, варикозное расширение вен и сосудистые заболевания, то преимущества цикория становятся очевидными. Всем остальным пить напиток из цикория можно без малейших опасений.

Вам будет интересно: