Белково-углеводную диету по-другому называют диетой белково-углеводного чередования. Она состоит из четырехдневного цикла, который можно повторять от трех недель до месяца, пока не достигнете желаемого эффекта. В первый день и второй день нужно питаться так, чтобы углеводов в вашем рационе было по минимуму, а белка – по максимуму. На третий день сокращаете потребление белка, но повышаете потребление углеводов (правда, без излишеств). На четвертый день соотношение белков и углеводов должно быть примерно 30:70, причем углеводы принимаем утром и днем, а белки вечером. По сути, диетой ее назвать сложно: день белковый, день углеводный скорее является раздельным питанием, чем жестким ограничением пищи.

Как работает белково-углеводная диета?

Принцип действия диеты прост: когда в организм почти не поступают углеводы, которые становятся жировыми отложениями, начинается расщепление уже имеющихся в теле жиров. А поскольку в такой ситуации организм первым делом уменьшает мышечную массу (которая нужна, чтобы тело было упругим и подтянутым), нужно «обмануть» его: белково-углеводная диета включает в меню углеводный день, когда идет насыщение жирными продуктами. Не бойтесь: за это время вы не наберете обратно скинутые килограммы. Организм начнет запасаться водой, но это легко поправимо. В итоге вы адаптируетесь к изменениям и начинаете терять жир. Очень хорошо сочетать такую диету с занятиями спортом: возрастет мышечная масса, и тело приобретет соблазнительные формы. Белково-углеводная диета считается наилучшим решением для спортсменов, которым нужно потерять пару килограмм.

Кому предназначена белково-углеводная диета?

Диета белково-углеводного чередования предназначена тем, кто хочет похудеть не на много, от 2 до 7-8 кг. Она рассчитана самое большее на месяц, дальше придерживаться ее будет вредно: организм начнет поедать мышечную массу и скапливать жир. Белково-углеводная диета понравится тем, кто не представляет свою жизнь без мяса, рыбы и молочных продуктов. Она не вызывает постоянного чувства голода, как другие. Поначалу будет сложно освоить, какие продукты относятся к белковым, а какие к углеводным, но со временем все прояснится. Здесь не нужно считать каждую калорию.

Меню белково-углеводной диеты

• Итак, в первые два (белковые) дня питаемся примерно так. На завтрак салат из огурцов, помидоров, болгарского перца с чайной ложкой подсолнечного или оливкового масла, 2 яйца вкрутую, обезжиренный творог. На обед вареное мясо (кроме жирной свинины), вареная фасоль с луком, тушеные овощи (кроме картошки), куриная грудка, тушеные грибы. На ужин зеленый салат, морковь, сырые овощи с чайной ложкой подсолнечного масла, 2 куска вареной рыбы.
• На третий (углеводный) день. Утром порция овсяной каши с изюмом и пара ломтиков хлеба из цельного зерна. На обед салат, половина куриной грудки, тарелка вареного риса (все без соли). На ужин творог, можно кефир с медом, макароны из твердых сортов пшеницы. Побалуйте себя специями, различной зеленью, луком и чесноком. Можно пить кофе и чай с небольшим количеством меда (но не сахар).
• На четвертый (смешанный) день. Завтракаем нежирным творогом и овсянкой и изюмом и сухофруктами. На обед овощной салат, куриная грудка, рис или гречка. На ужин овощной салат, вареная рыба или консервированный тунец, ломтик хлеба грубого помола.

Экспериментируйте с продуктами, чтобы однообразие пищи не закончилось срывом на торты и колбаски. Пробуйте запекать свежие фрукты, готовить на пару курицу и котлеты, тушить овощи под острым соусом. Немного терпения, и диета белково-углеводного чередования обязательно поможет вам похудеть!