Бессолевая диета

Пищевая соль – неотъемлемый атрибут жизни каждого человека. Соль – жизненно необходимый элемент питания: входящие в ее состав натрий и хлор участвуют во всех процессах жизнеобеспечения организма. Каждый из нас ежедневно потребляет то или иное количество этого продукта, иногда – бессолевая диетанамного превышающее суточную потребность. Вина тому не только и не столько избыток соли в домашней пище: производители пищевых товаров, особенно полуфабрикатов, продуктов быстрого питания, зачастую злоупотребляют солью.

Избыток соли в организме чреват задержкой жидкости в тканях, распространенными отеками, повышением артериального давления. При недостаточном ее содержании, развивается обезвоживание, нарушаются процессы сокращения мышечных волокон и, в первую очередь – сердечной мышцы, может развиться сердечная недостаточность.

Очевидно, что избыток и недостаток соли одинаково опасны для здоровья человека. Понятие «бессолевая диета» подразумевает разумное ограничение соли в рационе, замену ее пряными травами, специями, овощами с выраженным вкусом. Кроме этого, соль, в определенном количестве, содержится во всех пищевых продуктах изначально.

Бессолевая диета, по медицинским показаниям, может рекомендоваться людям, страдающим патологией сердечно-сосудистой системы, почек, мочевыводящих путей. Такое питание призвано уменьшить содержание жидкости в организме, разгрузить кровеносное русло и снизить нагрузку на почки.

Бессолевая диета для похудения достаточно популярна. Основной ее принцип – исключение использования сбессолевая диета для похуденияоли при приготовлении пищи. Разрешается, в начале соблюдения диеты, добавление минимального количества соли в готовое блюдо перед едой. Пряные овощи и травы, соевый соус, маслины помогут улучшить вкус блюд и облегчить привыкание к такому питанию.
Бессолевая диета в чистом виде дает быстрый и заметный результат: организм избавляется от лишней жидкости, что ведет к снижению веса, улучшению общего самочувствия. Для стойкого и долгосрочного эффекта этого недостаточно. Бессолевая диета для похудения подразумевает дополнительно ограничение употребления высококалорийных, богатых жирами и углеводами продуктов. Кроме того, необходим определенный режим питания (4-6 раз в день, небольшими порциями). Термическая обработка продуктов предпочтительнее щадящая: на пару, запекание, тушение.

Бессолевая диета: меню на 15 дней
- 1-ый – 3-ий день: отварное белое мясо курицы;
- 4-ый – 6-ой дни – отварная нежирная рыба;
- 7-ой – 9-ый дни – каша, сваренная на воде или небольшом количестве молока;
- 10-ый – 12-ый дни – овощные: можно употреблять любые овощи, исключая картофель;
- 13ый – 15-ый дни – фруктовые: можно есть фрукты, исключая банан и виноград.
Одна из разновидностей данной диеты – бессолевая диета японская. При ней основным принципом питания остается исключение соли в чистом виде. бессолевая диета менюПродолжительность курса такой диеты – 2 недели, повторять его чаще одного раза в год – опасно для здоровья. Японская бессолевая диета имеет определенный набор продуктов на каждый день курса.

Наиболее тяжела для организма бессолевая рисовая диета. Основным продуктом для питания становится рис (естественно – без соли). Различные вариации этой диеты предполагают некоторые добавки в виде овощей, рыбы. Дополнительный плюс такой диеты – очищение организма благодаря способности разваренного риса выводить шлаки из организма.
 Любая бессолевая диета для похудения – вариант не рационального питания. Организм недополучает значительного количества веществ, необходимых для нормального функционирования. Поэтому такие диеты не рекомендуются людям с ослабленным организмом, беременным и кормящим женщинам, детям.

Вам будет интересно: